Regionalidad: Nuestro emblema

En Molkerei Ammerland nos gusta ser directos; directos de la granja a la fábrica. Por ello procesamos unicamente la leche de nuestros socios ganaderos, que están situados dentro de un radio de máximo de 80km alrededor de la fábrica. De ahí que la Regionalidad sea un emblema central de Molkerei Ammerland.

De la granja, de aquí.

Las ventajas son más que evidentes. En primer lugar porque nuestra región ofrece unas condiciones óptimas para la producción de leche gracias a sus jugosos pastos, su clima y sus situación geográfica. En segundo lugar, nuestra leche cruda no tiene que recorrer grandes trayectos para ser procesada. Para que la leche nos llegue de un modo más seguro, es transportada día y noche directamente desde nuestras granjas con nuestros propios camiones cisterna (Ammerländer Milchtransport GmbH). Las diferentes variedades de leche como la leche convencional, la leche de vacas de pasto o la leche ecológica se recogen y procesan siempre por separado.

En nuestras plantas de producción elaboramos nuestra leche Ammerländer de excepcional calidad – y a pesar de poseer una de las queserías más avanzadas de Europa, así como una fábrica puntera en la elaboración de productos frescos, seguimos a día de hoy el proceso de elaboración tradicional.