A regionalitás a védjegy

A Molkerei Ammerlandnál inkább közvetlenek vagyunk, közvetlenül a gazdaságból a gyárba. Csak azt a tejet dolgozzuk fel, ami a kb. 80 km sugarú körzetben megtalálható tejbeszállítótól származik. Ezért a regionalitás a központi védjegye a Molkerei Ammerlandnak.

A gazdaságból innen

Az előnyök nyilvánvalóak. Először is: régiónk a lédús rétekkel, klíma- és földrajzi adottságaival optimális feltételeket biztosít a tejelő szarvasmarhatenyésztés számára. Másodszor: a nyerstejnek nem kell hosszú távolságokat megtennie, amíg feldolgozásra kerül. Annak érdekében, hogy a tej biztonságban kerüljön beszállításra, az Ammerländer Milchtransport GmbH saját tejszállító kamionjai közvetlenül veszik fel a gazdaságokból a tejet a nap 24 órájában. A különböző fajtájú tejeket, mint például a hagyományos tej, a legelő tej vagy a bio tej, külön-külön kerülnek begyűjtésre majd feldolgozásra.

In unseren Produktionsstätten veredeln wir anschließend die hochwertige Ammerländer Milch – und obwohl wir eine der fortschrittlichsten Käsereien in Europa sowie ein hochmodernes Werk für Frischeprodukte besitzen, produzieren wir bis heute nach traditionellen Herstellungsverfahren.